Tóm tắt nội dung [Ẩn]
Cây cacao là cây trồng mang lại giá trị kinh tế cao. Tạo nên nhiều sản phẩm được ưa chuộng ngày nay như: bột ca cao nguyên chất, bột ca cao sữa, socola, bơ ca cao,… Trong đó, bột ca cao nguyên chất được ứng dụng rất nhiều và phổ biến trong đời sống, có thể làm được kẹo socola đơn giản tại nhà. Hãy cùng Highland Cacao tìm hiểu thêm về cách làm kẹo socola từ ca cao nguyên chất qua bài viết sau nhé.
Ca cao nguyên chất ngoài pha những thức uống thơm ngon đầy dinh dưỡng thì cũng có thể làm được kẹo socola. Cách làm vô cùng đơn giản như sau:
Nguyên liệu:
100g ca cao nguyên chất
150g bơ
100g đường
150ml sữa tươi không đường
150 nước lọc
Khuôn để đổ kẹo
Cách làm:
Đun chảy bơ
Thêm bột ca cao nguyên chất vào và nấu đun sôi cùng bơ đã đun chảy
Khuấy đều hỗn hợp cho hòa quyện với nhau
Thêm sữa tươi và đường vào, đun sôi lại toàn bộ nguyên liệu
Đổ hỗn hợp ra khuôn làm kẹo
Để nguội và bỏ ngăn mát tủ lạnh
Sau 2 tiếng, cho kẹo ra và thưởng thức
Chỉ vài nguyên liệu đơn giản và cách làm vô cùng dễ dàng là bạn đã có thể làm nên những viên kẹo socola tròn xinh và thơm ngon. Có thể tặng bạn bè trong những dịp quan trọng hay cùng người thân thưởng thức. Kẹo socola sẽ giúp bạn thư giãn, tinh thần thoải mái và dễ chịu hơn.
Hạt ca cao sau khi thu hoạch sẽ được lên men, mục đích của việc lên men là loại bỏ khả năng nảy mầm, bảo quản hạt được lâu hơn. Hạt cacao trải qua nhiều công đoạn chế biến để tạo nên socola và bột ca cao. Các thành phần hóa học có trong cacao là:
Bơ cacao: 50-60%
Theobromin: 1-4%
Caffeine: 0.2%
Tinh bột: 10-15%
Tanin: 5%
Bên ngoài hạt cacao sẽ có một lớp vỏ lụa mỏng, chiếm 10-14% khối lượng hạt, chứa các chất vô cơ, một ít chất béo và khoảng 0.01% thobromin, trải qua quá trình lên men thì theobromin sẽ khoảng 1.5%. Phần vỏ hạt này có thể xay nhuyễn, bỏ vào túi lọc để làm trà cacao. Trà cacao sẽ có vị thanh rất nhẹ nhàng, thơm mùi cacao, thanh lọc cơ thể rất tốt.
Bơ cacao là một phần trong bột cacao, có màu trắng ngà, nhiệt độ nóng chảy khoảng 32-35 độ C. Được ứng dụng nhiều trong ngành dược làm tá dược thuốc đạn, thuốc mỡ, thuốc viên. Bên cạnh đó, bơ cacao còn có thể làm son dưỡng môi, kem dưỡng da, xà phòng, cấp ẩm rất tốt cho làn da.
Ca cao nguyên chất trên thị trường được bày bán rất nhiều nhưng không phải ở đâu cũng bán sản phẩm uy tín chất lượng. Nếu muốn mua ca cao nguyên chất chất lượng, hãy đến Highland Cacao nhé. Tại Highland Cacao:
Bột ca cao nguyên chất được bán giá hợp lý, hoàn toàn không qua trung gian, vô cùng phù hợp với người dùng
Bột ca cao nguyên chất có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, VS ATTP được công nhận
Miễn phí vận chuyển chỉ từ 1kg
Chính sách đổi trả 1 đổi 1 nến sản phẩm kém chất lượng
Highland Cacao là thương hiệu cacao uy tín, chất lượng, ra mắt thị trường vào năm 2019, kế thừa kiến thức, kinh nghiệm và công nghệ Nhật Bản, cho ra thị trường những sản phẩm đạt chuẩn, an toàn nhất. Để mua ca cao nguyên chất, bạn có thể truy cập: https://highlandcacao.com/san-pham.html hoặc liên hệ: 0989.102.844 để được tư vấn miễn phí.
Có thể bạn quan tâm
Thế giới đầy màu sắc của cacao
Highland Cacao đồng hành cùng Samsung Vina trong Workshop làm Socola thủ công
Socola Sweet 65% – Sự lựa chọn hoàn hảo cho người mới bắt đầu
Socola và Cacao Nguyên Chất – Lợi Ích Thật Sự Cho Sức Khỏe
Socola Đặc Sản – Trải Nghiệm Hương Vị Tinh Túy tại Highland Cacao
MUA BỘT CACAO CHẤT LƯỢNG GIÁ CÓ ĐẮT KHÔNG?
CACAO NGUYEN CHAT TẠO NÊN MỘT SỨC HÚT LỚN ĐẾN NGƯỜI DÙNG
CA CAO NGUYÊN CHẤT KHÔNG ĐƯỜNG – THỨC UỐNG KHÔNG THỂ THIẾU CHO MÙA HÈ NÀY
CACAO ĐEN GIÚP CẢI THIỆN TRIỆU CHỨNG CỦA BỆNH TIỂU ĐƯỜNG LOẠI 2
BỘT CA CAO KHÔNG ĐƯỜNG VÀ MÓN SOCOLA HẠNH NHÂN HẤP DẪN
Share:
Chúng tôi là đơn vị cung cấp Socola thủ công, cacao ngon, chất lượng, uy tín, số lượng lớn với giá thành tốt nhất cho khách hàng!
HIGHLAND CACAO
